师傅们的首选是葱烤大排,一块管饱,鸡血一天~
红油鲜亮,酱汁浓郁,大排比手掌大,厚厚的一块,咬起来颇有嚼劲。面条是粗粗的碱水面,嫩葱撒满整碗面条,端上来香气扑鼻。
悦朋面档
地址:韵浦路316号
人均:34元
听说这家店的老板曾是五星级酒店的大厨,就在周浦的菜场附近。门店装修的也是文艺小清晰,甚至还有图书可以取阅~
大排的酥嫩很让人惊艳,上面淋了一层浓浓的酱汁,超级入味。每次去都人气爆棚~
大排能出彩,焖肉自然也不会差,吃口上比大排更厚重,酱汁更甜腻一些~
少不了一碗门店招牌鲜菇鱼汤面,奶白的汤头,喝的出是花时间真材实料熬煮出的高汤~无需太多的修饰,一口汤吃出全部~
冯爸面馆
地址:陕西南路29号
人均:38元
开在陕西南路上的冯爸面馆,在吃货眼里可是铁打的小网红,INS风的店铺环境清新文艺,不仔细看真的以为是家咖啡厅~
葱烤大排面在冯爸家是头牌,超大块的猪大排搭配些许香葱简直要了一个吃货的命,都说葱越多,大排就越好吃,这也是因人而异了~