昔日徐镇路老街南侧同兴菜馆
上海的年俗
有中西文化融合的痕迹
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老底子的年俗说不完,在孙琴安看来,这些年俗当中都有西方文化和现代文化的影子。比如,老虎灶就是舶来品,上海不少英式建筑里都有老虎灶。澡堂、烫卷发、小菜场、照相馆里,都有外来文化的影子。不仅如此,随着时代的变迁,现在的年俗还是传统与现代生活方式的交汇。越来越多的年轻人崇尚出国旅行过年,就体现了这一趋势。
上海的“老虎灶”,据说始于19世纪20年代,由旧式染坊兼供热水演变而来。早些时候的“老虎灶”还分几个档次:小的“老虎灶”只供应熟水,稍大的“老虎灶”会辟出边上的房间兼营茶室(俗称茶馆),再大的还在屋后开出供人洗澡的浴室(俗称浑堂)。