金山冬季美食七宗“最”，你都知道吗
东方网 2019-01-15 09:28:57
最暖胃的风味面食
丁蹄佬面
这是枫泾的老底子美味，是上海市非物质文化遗产，不仅享誉金山，称名沪上，在国际上都是名声斐然。传承古法，多道繁复手工确保了丁蹄咸鲜扑鼻的好滋味，再将丁蹄和其他食材熬煮成浓汤，面条劲道，浇头鲜香，汤汁浓郁，这不就是这悠长冬日，你寻觅已久的暖胃面食吗？
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