二月:适当春捂
养生要点:2月4日是农历“立春”,气候仍冷,老年人要注意保暖防冻。万不可因天气乍暖而过早地脱下棉衣,尤其是居住在北方的老年朋友。
生活提醒:入春后要适应阳气升发的特点,到空气清新的大自然中去跑步、打拳、做操、散步、放风筝,让机体吐故纳新。
饮食推荐:春节期间饮食普遍燥热,所以立春后餐桌上就要多上点汤了。总的原则是,这个季节代谢较其他季节缓慢,身体易聚集脂肪,不应喝高蛋白类和高脂肪类的汤品,茶树菇猪瘦肉汤就较好。喝的粥里可以开始放一点绿豆、薏仁,另外,西洋参、太子参等也可补气生津。
初春的韭菜最好吃,又嫩又鲜,又以二月春韭最佳,可以说是第一菜。韭菜防肠癌、降血脂都不在话下,一定要多吃。韭菜和鸡蛋是黄金搭档,二月的餐桌少不了它。
推荐食疗:枸杞子山药粥
用料:枸杞子20克,山药30克,糯米50克。
制法:将枸杞子、山药和糯米同放锅中,加适量清水,用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂,放温服用。
功用:枸杞子养阴益肾柔肝,山药健脾益肾,糯米和胃,共为养阴柔肝,益肾健脾。