真正的美食
不会在特别高档的酒楼里
而是在街头巷尾的店里
特别是哪些老店
陪了几代人的成长
浓缩了几代人挑剔的口味
代表本土的家乡味道
人们为什么迷恋老餐厅？
那些充满年代感的装修风格
即使未曾感受
一碰触也会深陷其中
百年老店，是上海城市的记忆
唯有在上海老字号餐厅里
才能品出老上海的味道
今天小申打算带着各位
逛一逛上海的百年老店
看看这些历史的见证者和传承者们
有着怎样历久弥新的上海味道
- 137岁 -
上海大富贵酒楼是一家中华老字号的酒楼，始于光绪七年，是沪上历史最久、名气最响的徽帮菜馆。
酒楼分为点心部和饭店部。点心部中有上海的特色小吃：小笼、生煎、小馄饨、锅贴、排骨年糕、炸猪排……应有尽有。
点心部还有多种口味的面食，如油拌面，雪菜面，辣酱面，红烧大排面，红烧小排面等等。饭店部主要经营各式特色徽菜。
在大富贵，一例生煎，一碗三鲜小馄饨是很多爷爷奶奶和爸爸妈妈回忆里的味道，三鲜馄饨里的蛋皮、榨菜、虾米一样不少，加点胡椒粉和醋，吃起来可满足了~
“大富贵酒楼”的徽邦菜，一直保持着徽菜的烹饪特点。不过现在更出名的是各种上海小吃，而一到饭点，这里就一定座无虚席。
地址： 中华路1409号锦南商厦旁(近梦花街)
- 156岁 -
“老正兴菜馆”是上海开埠以来最早的一家经营上海本帮菜的饭店，创建于清同治元年（1862年），是 上海本帮菜的鼻祖。
“老正兴”当年坐落在上海九江路350弄原大陆商场（旧称佛陀店）内，其创始人是结拜弟兄祝正本和蔡仁兴，取两人名字中的一个“正”字和“兴”字作店名，叫“正兴馆”。
后因生意甚好，一些饭店便冒名挂“正兴”招牌，于是祝、蔡两人便在“正兴”二字前加了个“老”字。从此，“正兴馆”变成了“老正兴馆”。
老正兴的油爆河虾、清炒鳝糊、虾籽大乌参、八宝辣酱、草头圈子被市烹协获上海名菜大王。有以 “天下第一虾”美名而驰誉中外。
特别值得一提的是红烧划水，鱼尾未经过油煎，鱼的肉质很嫩，很可口。这样的划水现在已经很少能吃得到了，这家正宗的烧法，值得肯定。
地址： 福州路556号(近浙江中路)
