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侬好上海

老上海最爱的鸡蛋饼正在消失?香嫩、软塌,和煎饼果子完全不一样!

申江服务导报 2019-05-20 07:10:10

  上海人对鸡蛋饼

  有着一种特殊的情怀

  软塌塌,带着淀粉特有的弹性

  抹上甜面酱,小咸小辣

  撒上细碎的葱花虾皮黑芝麻

  油条、火腿肠卷起来!

  这,才是真正的老上海鸡蛋饼!

  地位好不亚于四大金刚

  但是这样的鸡蛋饼越来越少

  都被街头的煎饼果子占领

  (我没有说煎饼果子不好!)

  鸡蛋饼相较于煎饼果子来讲

  饼皮更加柔软,更湿润

  小申找到几家人气鸡蛋饼小店铺

  每一口都是小辰光的咪道!

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