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官宣将闭店后,伊势丹打折了!购物中心狂飙时代,传统百货如何开下去?

上观新闻 2024-03-28 11:20:18

购物中心狂飙时代,百货商场真的不行了吗?

其实,这并非伊势丹在华第一次关店。数年前,就有沈阳伊势丹退出市场,此后,淮海中路商圈的上海华亭伊势丹也结束营业。而在梅龙镇伊势丹发布通知前,天津伊势丹南京路店已发布公告,称由于租约到期,将于2024年4月14日终止营业,未来将由业主现代集团继续开展商业运营。

公开信息显示,上海梅龙镇伊势丹百货停止营业后,伊势丹品牌在中国内地市场只剩下天津的仁恒伊势丹百货一家门店。

百货业已经陷入颓势?

尽管有“租约到期”的客观理由,但在业界看来,近几年百货业迎来关店潮,大量知名百货商场关闭,背后折射出百货这一业态的普遍问题。

如,上海六百在今年2月18日营业结束后正式闭店。就在上海六百附近,经营了30年的上海太平洋百货徐汇店于2023年8月31日正式闭店。再早之前,还有太平洋百货淮海店、新客站店,以及南京东路上的置地广场等也都已经先后闭店。巴黎春天在上海最高峰时共有11家门店,现在还剩下7家,分别为五角场店、淮海店、浦建店、宝山店、成山店、陕西路店、天山店。

上海是中国近现代百货业态的发源地。上海百货业的始祖,就是南京路四大公司之一的先施百货公司,它诞生于100多年前的1917年。改革开放后的1995年,上海又诞生了国内第一家中外合资的大型百货商厦——浦东第一八佰伴。而如今,伴随着实体商业“一大一小”——购物中心、便利店对百货业态的双重夹击,加上电商对店商的不断分流,百货这一实体商业的鼻祖业态正不断面临颓势。

先说“大”。来自上海购物中心协会的数据显示,在上海各行各业加快复苏回暖的2023年,满足市民购物、餐饮、休闲、娱乐“一站式”消费需求的购物中心也迎来快步发展:2023年上海新开业3万平方米以上(含改造升级项目)的购物中心34家,其中新建新开项目20家,旧改升级项目14家,是近3年新开业项目最多的一年。

2024年更是上海购物中心行业继续突飞猛进的一年,行业协会数据显示,今年上海拟新开3万平方米以上购物中心(含旧改项目)达52家,面积380万平方米,创5年来新高。其中10万平方米以上有12家,面积172.6万平方米,旧改项目11家,面积68万平方米。

再说“小”。今年年初,中国连锁经营协会对全国59家便利店样本企业2023年的经营情况进行摸底调查,涉及11万余家门店。从统计结果看,2023年,81.4%的便利店企业销售总额同比实现增长,16.9%的企业销售总额同比出现下降。这意味着相较于2022年,便利店行业整体销售向好。

协会判断,2024年相较2023年形势更为乐观,71.2%的便利店样本企业选择扩张战略。而扩张中,深耕已有区域成为半数企业的选择。调查中,没有企业选择收缩业务,表明便利店业态的发展节奏虽然被短暂打断,但没有停止成长的脚步。

该不该退出江湖?

购物中心旺,百货商场萧条,那百货业是否就应该退出江湖?

答案是否定的。这是因为百货业与购物中心有着不同的经营方式和盈利模式。一位知情人士告诉记者,购物中心确实在狂飙突进,但是有少数商户入驻部分购物中心,付出高昂租金以后,目的并不是为了赚钱,而是为了达到向投资者或者加盟商“树标杆”的效应——“我的品牌在最黄金的地段占据了最黄金的位置”。这种“羊毛出在猪身上”的商业逻辑,让商户即便不赚钱,也舍得在购物中心高价拿铺。试想,有些所谓“网红”餐饮,在一线商圈的购物中心拿铺,动辄万元、几万元的月租金,这得卖出多少杯奶茶、多少只面包才能盈利?

与购物中心主要收入来源于租金不同,百货商场采取的是“联营联销+租金”的经营模式,国际大牌享受低租金、低扣点的待遇,招进他们是为了提高商厦整体品牌档次,以及借助他们达到引流的功能,对大部分商户,则采取销售提成。“我们一楼名表、化妆品是不赚钱的,赚钱靠的是楼上的羊毛衫、大衣,地下的皮鞋、箱包等高毛利商品。”一位商业“老法师”告诉记者。

我们知道,实实在在的社会消费品零售总额,是靠一分一厘地把商品卖出,同时,商品卖掉了,才能产生“制造——消费——制造”的生产流通正向闭环。

一旦占据大量黄金地段的商户,经营的底层逻辑变成上市圈钱、变成向加盟商圈钱,在变相繁荣的背后,是股民和加盟商的血本无归。有的购物中心确实赚到租金了,但开票收入没有多少,这些年,烘焙、奶茶、教培等赛道发生的一幕幕投资人、加盟商的梦魇,就证实了这一点。

更令人担忧的是,驱动购物中心的狂飙突进,背后还有部分房地产开发商的无序扩张。房地产开发商举着高杠杆,把一张张票子,转化为一块块砖头,市场表面是繁荣了,但这一做法不仅让银行多出许多坏账,更挤压掉大量中小商业企业的生存空间……“羊毛出在猪身上”的构想虽然美,但当把你我普通人都变成了“猪”之后,整个市场就只剩下“一地鸡毛”。

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