茉莉玫瑰粥
材料:茉莉花10克,玫瑰花5朵,粳米100克,冰糖适量。
做法:上述材料共煮成粥即可。
茉莉花炒蛋
材料:茉莉花100g,鸡蛋3—4只,烹调油15ml,盐少许。
做法:
1、将茉莉花用清水洗干净,捞起后摊在厨房用纸上散去水分,备用;
2、鸡蛋打入碗中,放少许油,打散备用;
3、锅烧热后放入烹调油,并转动锅让油自然流动形成一层覆盖锅底的膜,迅速倒进蛋液,边倒蛋液边搅拌,这样鸡蛋才能打出茉莉花大小;
4、依个人口味撒少许盐调味,将备用的茉莉花下锅与鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
温馨提示:
茉莉花因具有通经作用,妊娠期间最好避免食用;此外,茉莉花药性偏温,对于热证,需要搭配清热、透热药材使用。
谢尽芳菲四月中,忽来清气透帘笼。
每年的4、5月份,是槐花盛开的季节。槐花不仅外形雅致、气味芬芳,有很高的观赏价值,吃起来更是香甜可口,还有着很好的药效,是药食两用的好食材。