槐花功效多
中医认为,槐花味苦,微寒。有凉血止血,清肝泻火等功效。
清热解毒
槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
凉血止血
槐花有凉血止血、清肝泻火的功效,对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、大便带血等有显著疗效。
防止血管硬化
槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。
注意:不是所有的槐花都能吃!
目前我们可以见到的槐花有三种,一种是国槐,主要用于入药,不适合入菜。一种是刺槐,也叫洋槐,它口感较好,很适合入菜,药效稍次。还有一种红色的槐花,主要用于观赏,不能食用。
大家购买槐花前,一定要问清品种哦~
槐花怎么吃
槐花百合饮
材料:槐花蜜、干百合
做法:槐花百合饮是用槐花蜜做成的,将10克干百合泡发,煮沸放温后加入15—30克槐花蜜搅拌均匀即可,有润肺止咳、安神养颜的功效。
清炒槐花
材料:槐花、油、盐、醋
做法:炒锅内加少量油烧热,倒入洗净的槐花快速煸炒。临出锅时加入适量盐和醋,即可出锅。