图片

　　买回来的菜好好清洗一番，

　　是再平常不过的事了。

　　但是有些菜可不能马虎简单用水冲洗，

　　否则会越洗越脏。

　　快来看看，

　　别再洗错啦~

　　一、菌菇

　　菇类营养价值高，吃起来味道鲜美，很多人以为清洗的时候只要把表面的泥沙洗掉就可以了，其实这样并没有洗干净！

　　正确做法：应该将菌菇在温水中浸泡一小时，并用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开，好让里面的泥沙等杂质能够落出来，特别是干香菇，不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分，应该用足够多的水泡着，再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净。