她妈妈也很年轻，姿色姣好。
妈妈对何艳娟倾注了非常多的心思，甚至到了极端的地步，不仅要求她好好学功课，注意举止仪态，要做淑女。在后来何艳娟结婚之后也跟女儿形影不离，从来不让女儿离开自己的视线。
何艳娟也不辜负妈妈的期望，考上了香港大学法律系，学校很厉害，专业更厉害，成绩好的话，毕业后可以进入律师行做大状，分分钟实现人生梦想。
可是，不知道是妈妈授意，还是何艳娟自己有了不一样的想法，在考上大学之后，她竟立志要走选美这条路。
▲在大学期间就参加过选美，得过十大校花，这穿衣风，可以说很好嫁了……
2014年，何艳娟终于如愿以偿，走上了港姐的舞台并且得了季军。当年她在回答曾志伟问题时也十分得体，说：
我觉得女人应该是美貌与智慧并重，这也是香港小姐40几年来的精髓，我觉得我不是一个花瓶，不是那种只知道从外表打扮自己的人，我一直都在很刻苦的读书，因为读书能从内在美化自己。
当时也是赢得了一片掌声。
按照港姐的传统，冠军通常是门面，而真正漂亮招直男喜欢的通常是季军。
因为要选美，何艳娟算是放弃了学业，她的毕业考试成绩很差，凭这个成绩是很难找到像样的工作。
▲港大法律系毕业礼上，何艳娟以三级荣誉（Third Class Hoours）毕业，换句话说就是倒数第一。有资料指，法律系毕业二等甲级荣誉学位以上，才有机会晋身“大行”，二等乙级以下都不获考虑。倒数第一这种成绩更是惨。
