　　生煎 & 锅贴

上海的生煎也很有特色，大锅出来的金色硬底焦焦脆脆，不油腻的那种。先从薄皮处咬一口，新鲜汤汁就流出来了，把汤汁吸干，再一点点享受整只生煎的美味。有很多人爱吃生煎的皮子，尤其减肥的妹子，吃了皮，留下肉。

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