麻球
小时候超喜欢吃麻球
糯米捏成圆滚滚的小胖子
外表撒上厚厚的白芝麻
白芝麻的香中和了油腻
吃起来香甜爽口
一口咬开，里面还有浓浓的豆沙
一股热气氤氲而起
也有小个的麻球，里面不放豆沙
基本上一口一个，当零嘴也是极好的
蟹壳黄
蟹壳黄也是曾经上海非常流行的一种小吃
因其形圆色黄似蟹壳而得名
口味上有甜有咸
甜的主要是以白糖猪油做馅
咸的主要是用猪肉丁做馅
考究点的还会加蟹粉，虾仁
甜咸适口，皮酥香脆
有“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”的美誉
生煎
生煎不用我多说了吧~
想必没有几个上海人没吃过的
最大的特征就是底部金黄色的焦底
好的生煎外皮一定要薄
咬一口就汤汁四溅
所以吃的时候一定要小心小心再小心
内馅一般是鲜肉
不过也可以搭配龙虾、鸡肉、荠菜等...
和各种材料都是百搭
单吃有点腻，可以配上一壶解腻的浓茶
尽情感受生活的悠闲惬意~
