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魔都上半年的火爆新店 这15家一定要去!

美食点点 2018-07-05 00:17:23

还有10天,2018年就即将过去一半。

在这过去的半年里,魔都的美食圈依旧保持着

“大牌扎堆,腥风血雨”的惯例,

又有一大堆人气火爆来头不小的新餐厅,

已经在魔都正式“出道”。

东京最难预约的日料餐厅之一kurogi黑木

首家海外分店已经落户上海;

全球第七家Mercedes me体验店落地外滩,

看车试驾吃饭买周边,一站式体验;

而火到不行的%Arabica,

在外滩源又开出了自己的新分店……

这些或人气爆棚或名厨坐镇的新店之中,

你心中的C位又将花落谁家呢?

餐厅

酉隐

国内首家高端炭火烧割烹店

魔都上半年的火爆新店,这15家一定要去!

热门指数:★★★★

大牌指数:★★★

装修风格:日式简约

适宜人群:对食材有一定追求的炭火烧爱好者

招牌菜:烤鸡白子烤鸡翅、釜饭两吃

这是一家颇具神秘气息的日料店,几乎找不到门面,仅设9张座位,全预约制,不接受walk in……作为国内首家高端炭火烧割烹店,酉隐的店虽小,却处处充满日式庭院的禅意,就连看上去不起眼的的两处花艺,都是出自日本设计师之手,每个都价值上万元。

魔都上半年的火爆新店,这15家一定要去!

所谓炭火烧割烹店,就是利用炭火技术来处理各种食材的专门料理店。酉隐家主打各种常见+希罕的“鸡”料理,最神奇的是,你每天吃到的食材,可能早上刚从日本飞过来,所以到底当天能吃到什么料理,只有你迈进了这道门,才会知道。

魔都上半年的火爆新店,这15家一定要去!

如果你足够幸运,便能吃到店家主打的稀有部位烤串,比如白子、鸡卵巢、鸡屁股等;另外,塞了松露土豆泥的烤鸡翅和釜饭两吃也是店里的招牌菜,前者饱满的口感中满嘴生香,后者将釜饭用两种方式诠释,都能给你颠覆传统的深刻印象。

人均:980元/位

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