NO.3 屋有鲜
说了两家比较传统的,我们再来一架比较有特色的。这家屋有鲜,地点离主市区稍稍有点距离,但是完全不妨碍它成为小笼爱好者心之向往的来沪必打卡店。
这家小笼之所以能成为笼粉的朝圣地,特点在于,它们家的小笼几乎用尽了大闸蟹上所有的部位,通常的小馆最多有个蟹粉小笼,但是在这里,蟹肉蟹膏蟹钳全都物尽其用,并且都特别好吃!值得一提的是每款小笼的名字都很有特色!一起来看;
蟹天蟹地 小笼!馅料为蟹黄加蟹肉加猪肉,听着口水就留下来了,一笼六个,看上去馅料十分饱满!
蟹天蟹地
一口下去,哇塞,鲜甜可见的蟹黄,加上猪肉的鲜美,汤汁将两者完全结合,任由其在唇齿间流淌,好吃!
蟹天蟹地
再来一个纯蟹钳汤包,一口下去,蟹肉也是鲜嫩美味,蟹肉的口感能明显吃到,和鲜香的猪肉馅结合,这股鲜美令我难以招架。