每次朋友问:“南京有什么好吃的啊?”
总是直接一个白眼翻过去:“南京还真没什么好吃的!”
不过转念一下,也不过就是鸭血粉丝烤鸭烧饼蜜汁藕活珠子旺鸡蛋糖芋苗梅花糕赤豆元宵蒸儿糕汤包小笼锅贴小馄饨……
掐指一算,最少也得有 30种!
1
鸭血粉丝汤
对于南京人来说,最好吃还是一碗热腾腾的鸭血粉丝汤,汤白味鲜,每一根粉丝都萦绕着鸭子的鲜味儿。
推荐:
小潘记鸭血粉丝汤、金原鸭血粉丝
2
盐水鸭
南京盐水鸭以桂花鸭最为著名,皮白肉嫩,那股子咸鲜味和嫩劲儿,连肉带汁水都吮咂得透鲜。
推荐:
清真韩复兴鸭店、章云板鸭
3
烤鸭
南京的烤鸭基本都是瘦形鸭,皮脆肉厚,一口下去全都是满足感,而且精华都在那甜口的老卤上。
推荐:
水西门鸭子、陆家鸭子