关于酸奶,妈妈们总有许多疑问。常温、冷链哪种好?增稠剂有危害吗?加果粒酸奶更营养吗?
通过票选,我们在便利店随手就能买到的酸奶中,特意挑选出大家喜欢的、有购买意向但还没来得及尝试的14种代表性酸奶,为大家一一测评~
先听听专家怎么说:常温VS冷链,按需选择
Q1:常温酸奶相对于冷链酸奶,有更多防腐剂吗?
常温酸奶里不会比冷链酸奶中有更多的防腐剂,两种酸奶的制作工艺不同,常温酸奶在酸奶发酵后又进行了一次“热处理”的灭菌,所以保质期会较长,但通常不会添加更多的防腐剂。
Q2:常温酸奶与冷链酸奶发酵方式有什么区别吗?
两种酸奶的发酵方式没有什么区别,只是发酵后常温酸奶进行灭菌处理,冷链酸奶不灭菌,保留有益的乳酸菌。
Q3:常温酸奶是“灭菌型酸奶”,那么喝常温酸奶是不是就不如喝冷链酸奶了呢?
常温酸奶和冷链酸奶中除是否具有活性乳酸菌的区别外,其他营养成分几乎相同。
Q4:常温酸奶和冷链酸奶分别更适合于什么需求的孩子?
两种类型酸奶各有利弊,常温酸奶中几乎没有活的乳酸菌,但是易于携带保存;冷链酸奶中含有大量活性乳酸菌,可以促进消化,有利于调节肠道的正常菌群、保持微生态平衡。但是冷链酸奶必须低温储存、保质期短,不利于携带。家长可根据需求给孩子挑选适合的产品。
下面是我们测评的三款常温酸奶,各有各优势:
安慕希常温酸奶
购入价:¥6.0
安慕希常温酸奶的蛋白质含量是三款中最高的,而价格却是最低的(净含量还比其他两款多5g哦)。非常适合 “方便党”作为早餐或者加餐饮用,性价比很高~
蒙牛纯甄
购入价:¥6.5
三款常温酸奶就包装来说小编最喜欢的是蒙牛纯甄,小奶瓶十分可爱。
它的配料中含有≥88%的生牛乳,菌种添加量≥1×10^8CFU/100g,真的很“纯甄”。