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　　4、把煮好的鸡胸肉捞出，晾凉，煮肉的汤过滤掉调料，备用。

　　5、把大蒜剁成蒜末，放小碗里，锅里放入油，再放入花椒粒，小火把花椒粒炸香，热油泼在蒜末上，炸出蒜香味。

　　6、加入生抽、香醋、白糖、鸡精、盐，葱花，淋入几滴芝麻油。