又是人民广场!
这家小笼馆结棍了!
藏在最最黄金地段黄河路,
周围最低房价都是6位数起!
默默引发了30年的交通瘫痪……
店面很小,全靠拼桌!
只要提到它的名字,就知道咪道嗲得来!
从1986年开店至今,获赞无数!
一年四季,刮风下雨,永远在排队!
门口永远都堵得水泄不通……
1
30多年的排队狂潮
一只平民小笼包的神奇魔力
传说中黄河路,是上海老克勒们最常出没的地方!国际饭店西饼屋、杏花楼……老字号云集,名气都是响当当。
佳家汤包作为后起之秀,突出重围,成为这条路上小吃里顶顶有名的一家!
1986年开店,至今30多年,没有华丽的装修,没有大张旗鼓的宣传,但它就是有这样神奇的魔力。
一年四季,永远在排队,永远在等位,永远都满座!
来自天南地北的吃货们聚集到此,挤挤挨挨,同坐一张桌子吃小笼,谁也不认识谁。
2
现点,现包,现蒸,现吃
蒸汽消毒,全魔都仅此一家!
阿拉上海宁吃小笼,讲究现点现包现蒸现吃,这样的小笼才有“傲人”的身材,不然吃下去的只是软塌塌没有灵魂的碳水。
佳家汤包进门口就是透明的厨房,揪面剂子、擀面皮、包包子……四五个人,所有的工作重心都在小笼!