煎熟的包子底板金黄，外皮微焦脆。这时候等在窗口外的客人，早已馋吐水已经滴滴答！
很多顾客都是一口气买几十个！生意好的时候，一天能卖出3500多个！
个大饱满，汁如泉涌，老字号的坚守
胖乎乎的煎包外表金黄，内里湿软可口，咬开之后还有盈盈汁水涌出，一看就知道是上等货色！
奇妙的是包子表皮香香脆脆，里面的面皮却软软富有弹性，好像会呼吸一样；值得表扬的是馅芯，扎扎实实，肉香浓郁，一个下去可以吃到半饱。
听大厨介绍，这里所用的牛肉要符合伊斯兰习俗宰杀的黄牛腿肉，纯手工剁成肉糜；面皮也是手工擀制以保证口感。这份独属于老字号的坚守和匠心，让人佩服！
