【4号铺】
广东特色手撕盐焗鸡
当天活杀,最多人前来购买
这家好口福熟食店,专卖广东的盐焗鸡,而且还是手撕的盐焗鸡,能手撕的鸡,定要符合肉质柔嫩、皮薄且软的特点。
25元/盒,有半只盐焗鸡,价格还是很划算的,整只鸡通体发亮,真正的“肤白貌美”,皮黄肉白。
撕的时候先从鸡腿部位开始,再慢慢到鸡胸肉,鸡肉被撕得一丝丝的,再加上芝麻、花生、香菜、调料、拌均即可。
吃起来皮滑、丝丝缕缕的肉质略带嚼劲,芝麻加花生的香气,可口诱人,手撕鸡在广东一带可谓是家常便饭,人们通常在下班顺利都会购买带回家,非常下饭!