德兴馆
149年历史
说到老城厢附近的老店,当然不能少了德兴馆距今已有149年的历史,堪称本帮菜中的平价龙头!
虽然现在分店多了,但是大家心中的正主永远是广东上的那家,黑底金字的招牌,古香古色的飞檐~
如果是第一次来吃,一定要点一碗被上海人视为“上海第一面”—焖蹄面。
酥软喷香的焖肉焐入面中,胃口大的还能再加上别的浇头,浇头与汤面融为一体,咸中带甜,甜中有鲜,喝一口汤鲜得掉眉毛!
同样,还有许多上海人从小吃到大的美味,小笼包、鲜虾馄饨、冷面、牛肉汤都是食客必点的品种。
人均:36元
地址:广东路471号(近福建路)
推荐:焖蹄二鲜面、小笼包、鲜肉月饼、爆鱼焖蹄面。
小绍兴
70年 历史
“说起白斩鸡,要数小绍兴”,开了70多年的小绍兴依旧是每个上海人的最爱。
从开门开始一直都是人满为患,特别是中午时间,位子都是要靠好眼力抢的。
而一边倒酱油、切配的师傅们功夫娴熟,超有默契!
端上来的白斩鸡,油光满满,皮黄肉白、嫩脆爽滑、放在酱油、葱、生姜里的调料里蘸一蘸,米道嗲哦!
再喝上一口热乎乎的鸡粥,人间美味也不过如此~
人均:40元
地址: 云南南路69-75号(近宁海东路)
推荐:白斩鸡、鸡粥、鸡鸭血汤、鸡骨酱面