明明立秋已经就位，
烈日却还是迟迟不肯离去，
想贴秋膘都提不起胃口来？
没关系，
一大波新餐馆正在来拯救坏食欲的路上！
美食酱以身材为代价，
精选了几家最值得一吃的：
吸引了全上海“饭桶”的米饭专门店，
大师坐镇的江鲜淮扬菜，
神还原的火锅届LV花胶鸡锅，
好吃到一秒穿越的意大利餐厅，
食材越怪老板越爱的怪味小店，
要排队3小时以上的神奇米糕……
当然，文末还有超赞宠粉福利！
毕竟，
吃饱喝足才有力气抵抗最后的高温啊，
走着~
1.
>>>磕米<<<
在美食遍地的上海，要吃到一碗好饭有多难？很难啊！因为不管在什么餐厅，米饭都是可有可无的配角，不过，如果你想吃到一碗真正的好米饭，这家米饭专门店肯定不会让你失望！光是选米就花了一年多时间，最终找来了六种品质极好且风格鲜明的米，挑好了日本进口黑陶釜，由餐饮界的麒麟才子高老师坐镇，在丰盛里开了这家素雅又有料的磕米。
单品釜饭肯定是要吃的，有2款国产大米和2款日本进口大米可选，搭配的菜品也很有讲究。例如京西，产自海淀区上庄镇，是很难得的国产优质米，颗粒圆润，晶莹明亮，蒸成米饭香甜柔润，口感兼具弹性与粘性而且恰到好处，搭配三杯米就是完美的平衡。
无肉不欢的点鹅肝牛排饭，来自日本山形县的生拔米，幽香、丰厚、甘美，搭配低温慢煮的澳洲和牛和法式鹅肝，温顺柔软的米饭里多了令人愉悦的脂肪香气，忍不住赞一句，好吃不过胆固醇！
特别推荐一下新的海胆三重奏。海胆刺身饭、海胆炊饭，分别搭配康熙爷亲自育种的京西米，冷饭口感竟然更好！海胆炒饭则是搭配横甩泰国香米18条马路的增城丝苗米，香气四溢、色泽饱满，吃一口心都醉了~
还不够？这里还有苔条卤肉饭、龙虾海鲜汤饭、泡菜鸡翅、盐烤五花肉等，甚至一盘泡菜，都有和别处完全不同的味道。如果不赶时间，还可以站在一边看着师傅怎么做出一锅好米饭，洗、煮、焖每一个步骤都是讲究，很有意思。
地址：茂名北路丰盛里265号(地铁2号线/12号线南京西路站13号口)
人均：130元
