够味!够火!够炸!
街边“米其林”,20+年只卖一样!
鱿鱼都是当天采购的,新鲜程度肉眼可见。红姐待人大方,食材份量上都不偷工减料。一来二去,也就成了众人心中封神的夜市“米其林”。
倘若听说是远道而来的食客,还会特意多加点鱿鱼!个大量足,三两下就铺满了整个铁板!
再撒上洋葱、青椒、红椒、年糕,小山包瞬间鼓起来了!大杂烩一般的红红火火,吊足了胃口!
最后淋上红姐独家秘制的酱汁,多少人驱车万里,就是奔着它来的。二十几年,这味道别人怎么学都学不来!
期间不断翻炒荡出的香气,还有铁板上发出的滋滋声,撩的人心痒痒,嗅觉、味觉完全被激发!
出锅前焖上几分钟,让食材与酱汁完全融合入味。一掀锅荡出的奇香,一把就抓住了路人的鼻子,快准狠!