除了传统味道,店里的特色:鲍蛤蛏面!听名字就觉得特别鲜美!内容非常丰富,剥好的蛤蜊肉,鲍鱼和蛏子一起熬煮,汤汁非常鲜美,而且完全不麻嘴。据说老板研究这款面的配方用了一个多月,喜欢吃海鲜面的朋友毛哥非常推荐!
当然,老上海都喜欢自然离不开浓油赤酱的猪肝面,猪肝烧得脆嫩爽口,鲜香入味,完全没有腥气。偶尔我也会吃这道浇头换换口味。
总体评价,味道非常地道的小店,尤其辣肉面做得非常好。推荐指数:4.6星!地址:定西路4琪琪面馆这家闸北人气极旺的面馆天天都要排队,且店里只营业半天,没有好的出品是肯定做不到的。
最爱的是这里的双姑拌面,是炒的杏鲍菇和香菇,口感非常爽嫩,酱汁味道也很棒,面身稍稍偏硬,吃起来还是很有嚼头很香。
老上海面馆当然少不了拖面大排了,店里的大排非常大,一块上来整碗面都能盖上了!大排炸得火候非常好,炸之前事先也敲过肉身,所以吃起来肉质很嫩,也能吃到猪肉的鲜美,非常不错。
当然,我最经常在店里吃的搭配还是一碗红烧肉拌面,加一块素鸡再来一个卤蛋,另外店里还配一碗咖喱牛肉汤。红烧肉烧得香糯软烂,特别入味好吃!
但是店里最经典的,确实这碗咖喱牛肉汤了!靠这碗汤,二十多年的琪琪面馆留下了多少老顾客,香浓的咖喱味和牛肉的鲜美融合在一起,好喝得停不了嘴!
总体评价,非常实惠而且好吃的面馆,各种浇头都不错!推荐指数:4.6星!地址:北宝兴路5老味道面馆河间路上非常地道的一家面馆,辣肉面尤其正宗好吃,会吃的上海人都会来这家。
店里的招牌就是刚刚说的辣肉面了,这里的辣肉同样是传统地道做法,细肉糜十分入味,鲜美得不行,配上店里的咸菜,真的特别好吃!
我也是真的喜欢吃这家的辣肉,现在主流的大肉丁辣肉真的没有这种好吃,大家看好了,这样的辣肉才是传统本帮辣肉。
店里另外一个特色就是这个兰花豆腐干了,一大块切成数段,吸饱了面汤之后真的特别好吃!
还有店里的焖肉也十分正!这种大块而且炖得酥烂入味的焖肉现在上海越来越少了。来老味道吃一定记得要来一块焖肉!