魔都大上海聚集着世界各地的美食,
这座城市最让我念念不忘的,
永远是那些地地道道的本帮餐厅,
这些餐厅往往装修简单、草根平价,
但却藏着令人怀念的“小时候的味道”。
那上海究竟有哪些值得一去的本帮餐厅呢?
这次,小编就为大家找来了8家,
赶紧跟着小编一家家看过来吧!
我家餐厅
“酒香不怕巷子深”这句话用在我家餐厅上,可能再合适也不过。这家开于1988年的餐厅藏于静安区华山路的老弄堂里,没人带很难找到,环境也是普普通通,但却圈粉无数,连梁朝伟、刘嘉玲、张曼玉等一众大咖都曾光顾过。靠的是什么?自然是“家里烧出的味道”,这里的烧菜厨师全部都是上海爷叔,从业经验30年以上,他们烧菜,一丁点味精都不放,可谓是老派得不能更老派!
来到这里,油爆河虾和我家沙拉真心是好吃到爆。油爆河虾的盘中,虾的个头个个超大,一口下去,外脆里嫩、咸甜可口。相较于大多数别家的油爆河虾,“我家”的味道较为清淡,是道小清新。而我家沙拉更是仿佛一台时光机,带你去到了小时候。它里面用的色拉酱不是现在风靡的丘比特沙拉酱,而是自家用蛋清精制油打出来的老式做法。整道菜用料朴实却经典、口味怀旧却不退潮流。
餐厅信息地址:华山路229弄7号