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寻找老上海老咪道 最地道的本帮菜灵了伐得了

旅游达人分享者 2018-11-28 09:34:42

寻找老上海老咪道,最地道的本帮菜,哪些本帮餐厅灵了伐得了

  魔都大上海聚集着世界各地的美食,

  这座城市最让我念念不忘的,

  永远是那些地地道道的本帮餐厅,

  这些餐厅往往装修简单、草根平价,

  但却藏着令人怀念的“小时候的味道”。

  那上海究竟有哪些值得一去的本帮餐厅呢?

  这次,小编就为大家找来了8家,

  赶紧跟着小编一家家看过来吧!

  我家餐厅

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  “酒香不怕巷子深”这句话用在我家餐厅上,可能再合适也不过。这家开于1988年的餐厅藏于静安区华山路的老弄堂里,没人带很难找到,环境也是普普通通,但却圈粉无数,连梁朝伟、刘嘉玲、张曼玉等一众大咖都曾光顾过。靠的是什么?自然是“家里烧出的味道”,这里的烧菜厨师全部都是上海爷叔,从业经验30年以上,他们烧菜,一丁点味精都不放,可谓是老派得不能更老派!

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  来到这里,油爆河虾和我家沙拉真心是好吃到爆。油爆河虾的盘中,虾的个头个个超大,一口下去,外脆里嫩、咸甜可口。相较于大多数别家的油爆河虾,“我家”的味道较为清淡,是道小清新。而我家沙拉更是仿佛一台时光机,带你去到了小时候。它里面用的色拉酱不是现在风靡的丘比特沙拉酱,而是自家用蛋清精制油打出来的老式做法。整道菜用料朴实却经典、口味怀旧却不退潮流。

  餐厅信息地址:华山路229弄7号

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