△ 上海物价真没这么便宜!
△ 为民点心店价格表
殊不知这只是个特例。为民点心店开业20余年,不仅味道没变过,连价格都没怎么涨。咖喱牛肉汤3块钱一碗,5块钱一两锅贴也不过是近几年的事情。最便宜的时候,锅贴只要7毛钱。
△ 2毛钱的清汤
为民是老上海人的记忆
因为店里大多是熟客,店内采用自己找零的形式。有的时候赊个账,老板娘也不会说什么。这份建立于熟人社会的信任,在如今的商业社会早已行不通。现在要是去到一家餐厅吃完饭想先赊账,估计会被当做想吃霸王餐的无赖吧。
△因为吃客大多是熟人,平时赊个账,老板娘也不会说什么
对于老熟客来说,为民点心店与他们之间的记忆要从学生时代开始说起,是在记忆里生了根的令人迷恋和怀念的味道,每一个穿过弄堂、匆忙赶往学校的早晨,都有为民的身影。
如今,当年吃锅贴的少年已为人父母,做锅贴的阿姨们走近退休年龄,这份惠民路上的锅贴香味还能留住吗?