不用锅烹饪，以芭蕉叶或木冬叶包裹食物，以火塘烧制，这种传统的回归原始烹饪方式，是勤劳的傣族人民智慧结晶，而食材的鲜嫩与汁水也得以完好的保留。
继兰州拉面、国民小吃沙县后，包烧也冲出国门，在德国的慕尼黑举办了热带雨林傣族晚宴专场，将热带雨林气息带到全球各地，同时也受到了越来越多外国人的喜爱。
除了包烧，芭蕉叶、鲜花、菠萝饭、豆汁……这些傣族最具代表性的食物都出现在了慕尼黑的晚宴桌子上，热带风情充斥着整个氛围，让更多人了解到了傣族文化。
