魔都100：上海人开了22年，上海滩里脊肉里的大块头就是它！ -- 上海热线

魔都100

上海热线 2020-11-25 06:00:00

每天，老板都是早晨四点钟亲自去进货，而里脊肉也只会选猪背脊的上下两条肉来做原材料，肉质非常厚实。而串出这么一大串里脊肉，其实成本也不低。

老板之所以肯下血本，完全是因为每天能卖出几千串，进货价低，心态好，才能薄利多销。

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