据了解，光明前身为1913年成立的美商海宁洋行，解放后才更名为上海益民食品一厂。

    新中国成立伊始，百废待兴。沐浴在新时代春风里的上海益民食品一厂铸就了自己全新的品格。恢复生产，支援前线，满足民生，稳定市场。在中华人民共和国的编年史上，上海益民食品一厂写下了“光明”的第一页。