葱油拌面
生姜：
很多人会把生姜放到冰箱冷藏，其实这样反而容易让它冻伤。
如果是一两周就能用完的量，直接放在阴凉处，切口可能会干掉，但是没关系，下次用之前削去干掉的部分即可。
如果是量实在用不完，还可以将它们切成常用的大小，在保鲜盒中一层生姜，一层油纸，交叠放置，密封好后冷冻保存，随用随拿。
大蒜：
大蒜在阴凉、干燥的环境下，可以存放两到三周。
潮湿的环境容易让大蒜发芽，发芽后最好不要食用，因为芯里长了绿芽的大蒜会变苦，而且味道特别辛辣。
蒜香骨
