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这几碗销魂的小馄饨,飘着上海小囡的集体回忆

上海周边一点通 2020-01-29 07:40:16

    在没有高架

    也没有地铁的年代里

    小馄饨遍地生长在我们的家门口

    如今却多数搬了地方


这几碗销魂的小馄饨,飘着上海小囡的集体回忆


    上海的小馄饨与福州肉燕、

    香港虾肉云吞、成都抄手皆不同

    甚至和上海的菜肉馄饨、

    三鲜馄饨也完全不同


这几碗销魂的小馄饨,飘着上海小囡的集体回忆


    小馄饨的皮

    不像大馄饨那样讲求筋道

    馅也几乎可以忽略不计

    只是那种撮唇一吸即可入口的滑爽

    以及囫囵嚼几下就敢下咽的温润

    却是其他的面食所无法替代的


这几碗销魂的小馄饨,飘着上海小囡的集体回忆

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