蒋三草头饼
放心，臭豆腐摊儿的饼和豆腐不下同一个油锅，两个锅子分开炸，串味不存在的。这个季节草头正嫩，和着面糊过油锅里高温炸出来的草头饼脆香脆香的，还带着点青草味。
草头的存在感很强，咬开一溜绿绿的草头丝好有生机。油香和清香交杂，不油腻也不寡淡，很有春天的味道。
野荠菜萝卜饼
其实这就是加了荠菜的油墩子。萝卜丝和荠菜都是当天新切的，保证新鲜。萝卜丝+荠菜，这组翠绿搭配我喜欢，比往萝卜丝里加葱应季多了。
外皮酥脆在线，不过里面的萝卜丝对我来说有些过细，没有萝卜味（当然也有很多人就是讨厌那种萝卜味）。顺便吃吃不拦你，专程来吃就没必要了。
王记海棠糕
新场古镇新场大街195号（洪福桥北桥头）
人均3元
洪福桥头的王记海棠糕是甜食爱好者不可错过的新场小吃。海棠糕是取其形似，面糊倒进形似海棠糕的花模具里，上面撒上芝麻、果仁点缀，烤好之后就好像一朵朵海棠花绽放开来。
Ξ Poppy点单
海棠糕 3元
烤制的高温让海棠糕呈焦糖的暖色调，刚出炉时表面撒的饴糖融化着，阳光照耀下像镜面一样泛着光，十分诱人。
表层的糖色皮烤得焦脆，透着几分果仁的焦香。这家给料相当良心，饼皮很薄，里面全是馅儿。用猪油调和的豆沙馅儿很细腻，口感沙甜，豆子的清香混合猪油香，吃口分外香甜。
