当今社会人们生活节奏繁忙，饮食不规律，尤其是膳食纤维补充不足。根据世界卫生组织表示，每日推荐摄入至少25g的膳食纤维，而我国成人每日仅摄入13.3g，其营养摄取不足。2019年1月，世界权威医学杂志《柳叶刀》称：膳食纤维摄入不足会导致便秘、消化不良、内分泌失调、高血脂、高血压、心脏病、糖尿病、癌症等慢性疾病。近40年来的观察性研究和临床试验显示，每天吃至少25-29克或者更多的膳食纤维才对健康有益。
膳食纤维是一种多糖，它的特点是不能被胃肠道内的酶所消化，但却易被大肠内的细菌所酵解，产生能量也很少，所以早期营养素的排行榜上被去掉了。根据它是否可溶于水的性质，分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
膳食纤维对人体有什么作用？
现代都市人每天生活节奏快，繁忙工作中，要好好爱护自己的身体，记得补充膳食纤维哦。
