每当遇到食欲不振、消化不好时，可以选择吃一些山楂，对健胃消食有不错的效果。但山楂并不是只能健胃消食，它的功效还有很多。
山楂，也叫山里果、山里红，既能食用也能药用，可以直接生吃或制作成果脯，晾干后可以做成药材。我们日常吃的山楂糕、果丹皮、山楂片等，都是经过山楂果实加工过的，里面山楂的成分少了很多。
山楂缓解消化系统疾病
山楂性温、味酸甘，具有健胃消食、消食化滞、收敛止痢的作用，其中的有机酸是缓解消食导滞的主要成分。山楂不仅可以增强胃液酸度，提高胃蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化，其中的脂肪酶还可以促进脂肪的消化，维生素C能够增进食欲。
山楂治疗心血管系统疾病
山楂可以防治心血管疾病、降血压、降血脂、抗心律不齐、抗动脉粥硬化等，其中山楂中的黄酮是防治心血管疾病和降血脂的有效成分。野山楂、山里红的黄酮含量较高，当然山楂的大小、果肉厚薄也与其体内的黄酮含量成正比。
山楂怎么挑选才好
有人喜欢吃酸溜溜的山楂，有人喜欢吃甜一点的山楂，针对每个人的喜好，挑选到酸甜可口的山楂，可以从以下几个方面来看：
①看果形：扁圆的山楂偏酸，近圆的山楂偏甜；
②看果点：果点密且粗糙的酸，果点小而光滑的甜；
③看颜色：果肉呈白色、黄色、红色的甜，呈绿色的酸；
④看质地：山楂软而绵的甜，质地硬的酸。
哪些人不适合吃山楂
①山楂较酸，患有胃病，尤其是胃酸过多、胃溃疡、胃炎等患者不宜多吃。
②处于换牙期的儿童也不宜多吃山楂，因为山楂可能会对牙齿的生长发育有不利影响。
③山楂酸甜可口，但是山楂具有收缩子宫平滑肌的作用，有可能会导致流产，所以孕妇尽量少吃。