\ STEP4 ： 必须的蛋白质 /
即使是吃草，也必须保证必须的营养。吃草和吃肉并不矛盾。有了足够的蛋白质，一份沙拉就可以成为味美的健康餐。常见的蛋白质有鸡胸肉、金枪鱼、鸡蛋、培根、三文鱼、虾等。
鸡胸肉更是各位健身达人的挚爱，因为它不仅脂肪含量低，还富含丰富的蛋白质。可以直接水煮后撒上盐和胡椒，但团子最喜欢稍稍烤制后的鸡胸肉，有种不可言喻的焦香。
金枪鱼，吞拿鱼，傻傻分不清楚。其实它们就是一种东西，富含健康的不饱和脂肪酸，蛋白质含量同样很丰富。
白煮蛋切片或切碎，或是水波蛋，都是沙拉完美的搭档。
培根无论是煎还是烤，都炒鸡美味啊！
虾腌制后用水煮开，三文鱼直接切片放入，就可以成为很好地蛋白质补给者。
\ STEP5 ： 自由发挥的食材 /
除了沙拉菜和各种蔬果，你还可以加入些别的食材让你的沙拉提升一个档次！它可以是，各种坚果，核桃、杏仁、开心果、腰果等等。坚果脆脆的口感和丰富的营养价值绝对会给一份沙拉带了别样的体验。偷偷告诉你，稍稍烤过的坚果更香~它也可以是，各种果干，蔓越干、葡萄干等等都可以。但一般果干比新鲜水果的糖分更高，所以要适量哦！它还可以是，香菜，橄榄，奶酪等等。什么帕玛森奶酪、布里奶酪、蓝奶酪，好多品种可以选，只要你喜欢。
\ STEP6 ： 妙笔生花的沙拉汁 /
对于一份沙拉而言，沙拉汁绝对是灵魂所在。常见的有油醋汁、蛋黄酱、凯撒酱、千岛酱蜂蜜芥末酱、塔塔酱、牛油果酱、亚洲芝麻酱、酸奶、果汁等等。如果你想健康点，再瘦点，千万不要去超市买那些沙拉酱，相信我，它们大部分热量都超级高，脂肪和盐的含量高的令人发指。也许你低热量低脂的健身餐就这么毁于一旦了。所以，一定要选择健康的酱汁才行哦！了解它们的配方，自己在家里也可以调制出美味的酱汁~
油醋汁（热量133卡/100g）= 橄榄油 + 黑醋 + 盐 + 黑胡椒
蛋黄酱（热量614卡/100g）= 植物油 + 蛋黄 + 柠檬汁
凯撒酱（热量369卡/100g）= 蛋黄酱 + 柠檬汁 + 帕玛森芝士 + 黑胡椒 + 大蒜 + 伍斯特郡酱汁
千岛酱（热量471卡/100g）= 蛋黄酱 + 番茄酱
蜂蜜芥末酱（热量213卡/100g）= 蛋黄酱 + 蜂蜜 + 芥末
这么看下来，油醋汁的热量最低呢，当然没有啥不能吃的东西，关键在于用量，建议一餐不超过20g哦！
\ STEP7 ： 完美摆盘 /
到这里，你是不是以为就完了。不不不，还有最后一步，就是摆盘啦！好吃的沙拉当然要配上好看的摆盘才算完美。其实，很简单，准备一个超级大的盘子和碗，或者一个方便易携的梅森罐，就顿时高端大气上档次了，有木有，剩下的就是拍拍拍了，哈哈哈~