据记者了解，不少商家都是通过饿了么官网申请开店，再通过商家版APP操作经营。申请开店后，有24小时提交完整信息急速开店和市场经理“帮我开店”两个方式，后者只要提交门店基础信息如地理位置、经营者信息等，由“市场经理”上门确认。
“恬憩小铺”的经营者小刘告诉记者：“基础信息审核通过后，市场经理要求配好菜单、提供经营者的身份证和银行卡信息，到现场拍了几张门店的照片就好了。其他的，就不用我管了。”小刘称，全套信息都是“经理”帮忙操办的，他只需换上新的店家封面图，开店的准备就完成了。
发现被冒用后，李先生将数家冒牌店铺的截图保留下来，以此作为向饿了么平台要求下架的证据。“但他们查证后，说只有1家有这样的情况，其他均是合法经营。”
浦东新区的王先生也遭遇了无证店家冒用他人信息的情况。今年7月，他在一家“大碗卤肉饭（昌里路店）”下单，吃完后腹泻，一番查询后，他发现该店冒用了“阿明汤包馆”的资质信息，于是向饿了么投诉。但对方却回复“举报内容不属实，餐厅证照齐全，地址一致，故暂不处理”。王先生继续向工商部门反映，得到查证后，饿了么被工商要求下架这家店铺。但在11月初，王先生发现这家“大碗卤肉饭”又出现了，这次换上了甬港路店某家“大碗卤肉饭”的门店照片，但资质信息依然“套牌”“阿明汤包馆”。
浦东新区的王先生在举证投诉“套牌”商家之后得到的回复：举报内容不属实，餐厅证照齐全，地址一致。
记者致电“饿了么”一名相关人员了解情况，对方表示已第一时间安排“合规部”的工作人员上门调查，查实问题究竟出在哪个环节。但截至发稿前，饿了么仍未告知调查结果。
如今，叫外卖已经成了许多消费者的生活习惯。但由于网上销售食品准入门槛低、经营地点不固定、“三无食品”混杂等特点，外卖及其他网络食品安全的监管一直存在漏洞和难点。
依据2018年元旦即将施行《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动。
一旦第三方订餐平台准入不严，就会出现无资质商家登记上线，在线下无证经营的情况。为了杜绝无资质、质量差的商家违规经营，建议政府与平台建立监管合作，强化资质信息审核、食品安全监督，规范网络订餐服务。