要说在美食云集的上海,红烧肉、熏鱼、小笼、排骨年糕····但如果选一个上海极具代表性的美食,生煎包绝对高票数领先。多少上海人是吃着它长大的,也是吃着它老去的。
那咬下去的第一口,汁水四溢,盈满口腔,细细品一会儿,皮软底儿脆,肉馅肥瘦正好,就一个字:嗲!
在上海做生煎的店子不要太多,有时候,你顺着一条路走下去,能遇到七八家,好像根本无需特意去哪家吃。其实,吃本来就是一个很主观的东西,有人重口有人清淡,但依然有些生煎包店,在大浪淘沙中,愈久弥新,就是有它独特的魅力。
所以在遍地都是生煎包店的魔都,到底哪家才是更合胃合心的?小编亲自走了上海这些高人气生煎包店,冒着发胖的风险,吃了几十个生煎包,带来这份走心的测评。
入选生煎包
综合网友、闺蜜、同事、同学、邻居等人的综合意见,根据多年吃生煎包经验和见闻,小编找了10家人气口碑不错的生煎包,作为此次的参赛选手。
测评角度
小编就个人的感受,会就生煎的皮、馅、汁三个维度,也会有些加减分项,来说一下这次的体验。
满分为五颗星★★★★★
其中:这个☆为半颗星
加减分项
1、配餐:生煎包一般会搭配其他食物一起吃,如果某一家的配餐特别优秀,那就必须要加加分。
2、环境:虽然美食无关环境,但环境有关心情,至少得舒心叭!
ps:此次测评都是小编亲自试吃后的个人主观感受,不涉及任何广告