殊不知，萝卜在民间有“小人参”的美称。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
这么好的蔬菜，可不能做成简单的小咸菜，得好好的料理。
在所有的萝卜料理中，我最喜欢萝卜炖羊肉，羊肉比较膻，萝卜味道比较冲，但就是这两者结合在一起，反而互相消化，变成了美味。
在美味之余，这道菜也有它的养生依据，羊肉易上火，但是萝卜性寒，非常的互补。
姜和萝卜看似简单的两个食材，却可做成美味，而且还很养生，真的是不可多得的“宝贝”！
