今日节目编导：王冉
星座：水瓶座
民以食为天，如果没有美食，人生有何意义。
每道美味菜肴都和厨师的辛苦付出密不可分，
他们中有些人，
带着数十年如一日的匠心精神坚守岗位，
有些因为喜好而转行做厨师，
都是为了去发掘、去守护、去传承美食。
地址：商城路665号陆家嘴1885广场C栋
王宝和大酒店
酱油蟹
王宝和大酒店，
是老上海人去享受“掰掰蟹脚，咪咪老酒”
最佳选择的地方。
从275年前，一个自己酿酒的黄酒作坊，
到如今享有“酒祖宗，蟹大王”美誉的王宝和，
慢慢成为上海的一张“中华饮食文化”的珍贵名片。
大 厨
在这背后，每一代“宝和人”的付出都值得称赞。
而王浩，王宝和大酒店的行政总厨更是功不可没。
被评为“上海工匠”等称号的他从入行到现在，
专注做蟹38年，从打杂到行政总厨，
一步一个脚印，才成为了王宝和蟹宴的第三代传人。
就算到如今的地位，
王浩每天也要亲自把关进货的蟹，
严格把控食材质量。
