民以食为天,如果没有美食,人生有何意义。
每道美味菜肴都和厨师的辛苦付出密不可分,
他们中有些人,
带着数十年如一日的匠心精神坚守岗位,
有些因为喜好而转行做厨师,
都是为了去发掘、去守护、去传承美食。
*排序按照节目播出顺序
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优惠时间:8/13-9/13
地址:商城路665号陆家嘴1885广场C栋
王宝和大酒店
酱油蟹
王宝和大酒店,
是老上海人去享受“掰掰蟹脚,咪咪老酒”
最佳选择的地方。
从275年前,一个自己酿酒的黄酒作坊,
到如今享有“酒祖宗,蟹大王”美誉的王宝和,
慢慢成为上海的一张“中华饮食文化”的珍贵名片。
大 厨
在这背后,每一代“宝和人”的付出都值得称赞。
而王浩,王宝和大酒店的行政总厨更是功不可没。
被评为“上海工匠”等称号的他从入行到现在,
专注做蟹38年,从打杂到行政总厨,
一步一个脚印,才成为了王宝和蟹宴的第三代传人。