上海人开始吃蟹了,王宝和传人教你做【酱油蟹】!不止一个菜谱...
淘最上海 2019-08-19 07:35:38
剔蟹肉的师傅们每天都会剔一百斤左右的蟹肉，
尤其是在每年的下半年是蟹肉需求量最大的时候。
剔好的蟹肉会经过调味放入各种菜品、点心中，
虽然王宝和一年四季都有蟹菜品，但菊黄蟹肥前，
人们已禁不住诱惑，打起了六月黄的主意。
今天我们就请王浩大厨来教我们，
王宝和的酱油毛豆蟹是如何制作的。
制作食材
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