8.光头生煎
叱咤山阴路,虹口人都知道!
从早上6点第一锅到最后一锅,一天要卖出50多锅,彪悍的吃货都是二两三两甚至六两的点,订单多到堆积成山,忙都忙不过来!
起盖出锅那一刻最为壮观,半锅生煎半锅锅贴泾渭分明,在油和水汽中微微颤动,香气扑鼻,一开锅就卖完,根本没得剩的!
锅贴褶子朝下,煎得金黄金黄的,吃起来焦香酥脆!一口下去,感觉所有的等待都是值当的!
价格:7元/两
地址:山阴路139号(近吉祥路)
9.阿年锅贴
菜市场里升腾的烟火气
原本开在周家牌路,阿年脾气大得不得了!夏天赤膊上阵,是周家牌路上的一道风景。而且小店特别任性,不开心不开门,生病不开门,不想开就不开!!
不过这次魔菌到访,发现两人拆伙分开做了,小胖子还在原址周家牌路,阿年已经搬到了临青路,具体原因不明。
魔菌还是追随了阿年本尊的新店,一锅锅贴特别绚丽,火苗窜起,噼里啪啦,手臂不停旋转大铁盘的魄力,撩到了一片人。
锅贴是真的好吃到哭,只只挺括,汁水饱满,8块钱一两,客人争先恐后,去晚了根本买不到。
阿年店里只卖三样:锅贴、小馄饨、绿豆汤。小馄饨有滋有味,每次路过总要吃,吃完了仿佛又燃起了生活的斗志!
店名:阿年锅贴
地址:临青路280号
店名:小胖子锅贴
地址:周家牌路94号
人均:14元