加料的时候,放一勺猪油、一勺开洋紫菜、少许葱花、榨菜、香菜,盐什么的都是根据自己口味去加,放在碗里等待馄饨降临。
荠菜要用当日最新鲜的,被包裹在馄饨皮里,不失它那葱郁的亮眼颜色,又保留了鲜美的口感。
大馄饨重馅,小馄饨重皮,鲜肉小馄饨是纯肉馅的,皮子呈半透明,隐隐透出里边的肉馅。
你平时喜欢吃什么馄饨?