●腰花拌面●
心乐面馆
地址:黄浦区进贤路120号
人均:48元
那么多做大肠面的面馆,位于进贤路的心楽麺館可是依旧自信地直接挂上了“海上第一肠”的大牌匾,店家的大肠拌面更是一绝。
处理内脏,是一门学问。不过,这里的大肠处理的真的很干净,配上浓油赤酱和少许胡椒,吃起来的时候 完全没有异味,还很Q弹有嚼劲。
已经点了大肠面,又怎能忽略腰花面呢?酱爆腰花中的腰花同样处理得很干净,没有一点怪味,面条已经吸饱了汤汁,格外鲜美,火速光盘。