而面汤头更是浓郁醇厚,甘甜可口,味鲜而不腥。据说,明呈黄鱼面的汤头是用黄鱼骨头熬出来的。和许多黄鱼汤头不同,不用猪骨或海鲜熬煮。因为老板认为真正能和黄鱼完美搭配的还是黄鱼骨头熬出的汤,不需要添加别的辅料,食材,否则只会适得其反,影响汤头的口感。
再加上劲道弹滑的面头,微甜的雪菜,小编一口接着一口停不下来。一会儿的功夫便见了碗底,这一碗黄鱼面确实堪称完美。
对于胃口小的女生,店内还推荐了小份黄鱼面,好吃还不浪费~