//
宝山区:全上海 16 区,我的羊肉最好吃!
//
别看我宝山远离市中心
但我的羊肉却是全上海顶尖
是时候改变你们
宝山只有宝钢、樱花的老印象了
刘行白切羊肉,宝山非遗美味
在民间也有口皆碑
羊肉都是用“大刀”切成“大块”
既烂又有咬劲,味道还不流失
吃完一口,唇齿留香
尧尧羊肉馆,同样是宝山区非遗
一口羊肉锅曾 20 年不熄
一碗热气腾腾的浓香羊肉面
就连夏天都引发全场爆满
空气中弥漫着羊肉的香味
以及隆重介绍下咱宝山的神级馄饨
仙姑馄饨,真的超级有仙气
卖的都是松茸、鸡枞菌
白牛肝菌、黄牛肝菌馄饨
每周只卖 2 天,一年里还不定期营业
如此任性的背后,真的是无敌美味!
//
金山区:全上海 16 区,我最淳朴!
//
金山就像世外桃源,环境优美
有着上海最后的渔村金山嘴渔村
金山人爱画画,金山农民画走进过课本
只是很少人知道,上海黄酒就起源于金山
枫泾本地三白酒
酿制全靠天然发酵,老师傅亲自手工操作
醇香扑鼻,是上海黄酒的祖宗
1852 年诞生的枫泾丁蹄,香飘百余年
冷吃喷香可口、回味无穷
热吃酥而不烂、油而不腻
这等美味,你在其他地方都找不到
在金山吕巷镇“中国蟠桃之乡”
还有大名鼎鼎的金山蟠桃
形状扁圆,略带红晕,脆甜味爽
有“仙桃”之称
被授予国家地理标志保护产品
如今金山也在快速发展
人均 GDP 甚至比虹口区还要高
是郊区的一抹亮点!
//
奉贤区:全上海 16 区,我家的泡饭最香!
//
我奉贤虽然远离市区
但有着属于自己的绝顶美味,非遗产品鼎丰腐乳
堪称上海泡饭的最佳搭配
历史可追溯至清同治年间
腐乳坯质细糯,酒香浓郁,甜鲜可口
神仙酒,更是上海人的骄傲
上海唯一现存白酒酿造技艺,有“上海小茅台”之称
奉贤人是用甘甜的地下水来酿酒
清澈透明、窖香浓郁
绵甜爽净、回味悠长
庄行羊肉烧酒民俗也是上海非遗
小、大暑时,是吃羊肉烧酒的上佳时间
清晨,成群结队的人们涌到镇上
拿着自酿的米白酒,去吃羊肉烧酒,堪称盛景
奉贤黄桃,国家地理标志保护产品
果实硕大,色如黄金,艳丽诱人
实乃果中珍品
虽然对于很多上海人来说
奉贤非常遥远
但这里的一水一土一地
滋润上海人的胃与舌尖