“吃进去的东西,健康最重要。”阿姨说,绝不会添加乱七八糟的东西来增香增味。
阿姨还会贴心地将鸡蛋卷剪成段,方便保存和食用,有颜值有内涵。
鸡蛋卷刚出炉时热乎乎松软软,欲罢不能;冷了就变得酥脆掉渣,鸡蛋黄油混合着芝麻的香,超级嗲!
和别家的厚蛋卷不同,因为有沉甸甸的铁铸烤炉加持,小摊头的鸡蛋卷非常薄脆,还有清晰好看的波浪纹。
拿几颗在手上,层层叠叠,质地轻盈有层次感,能感受到它的酥脆。