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《早餐中国》爆火,上海宁坐不住了!论早餐,我大上海必须拥有姓名!

上海新发现 2020-02-06 07:17:12

  左阿婆崇明馄饨

  人均:13元

  地址:宝林路275-1

  崇明馄饨一直都是以大出名,但是这家馄饨也忒大了,紧实饱满,一份全家福共十个馄饨,女生肯定撑的慌!一如既往的爆棚,饭点过来需要有耐心!馄饨手工包,汤里放了猪油,吃一碗大馄饨比吃啥大餐都舒服!

  古董馄饨

  人均:16元

  地址:中市街59号

  店面在川沙老街,店里古色古香,馄饨特色都写在对联里了。做法是本地的做法,馄饨皮是碱水皮,筋道Q弹,馄饨汤鲜美,特别是菜肉芯子,很新鲜,汤汁也爆满,对于大馄饨来说真的很难得。价格也便宜,你想吃多少就要多少,按个数算钱,一元一个馄饨。店里也卖塌饼和汤团,糯糯的,超级好吃!

  富春小笼

  人均:30元

  地址:愚园路650号(近镇宁路)

  老字号招牌店,很多上海宁从小吃到大!不管什么时候人都很多,眼巴巴地等人家吃完,或者你吃的时候一直有人在旁边看着,不得不快点吃!这里的小笼和炸猪排非常出名,但馄饨也是一绝,汤鲜味美,浓浓的上海老味道。

  顶巧鸡汤馄饨

  人均:18元

  地址:宝安支路48号(近欧阳路)

  原本就高人气的店,自从电视剧《我的前半生》,作为罗子群开的馄饨店取景地后,更是火爆得不行,墙壁上还有剧照。汤头真的是鸡汤,锦上添花,没有喧宾夺主,不会冲了馄饨的味道,经常在家烧鸡汤一喝就知道不掺假。服务员都是上了些年纪的阿姨,很和善,老板娘也很客气,像在家里吃饭一样。

  金彪生煎

  人均:14元

  地址:乍浦路336号(近海宁路)

  金彪生煎王就在乍浦路美食街上,这里的生煎属于“混水”派。所谓混水派,就是用半发面来擀面皮,这样面皮不会把肉汁吸收走,皮很薄,煎起来也很脆。入锅煎的时候,褶子那面会朝下,防止皮子破开,汁液流失。

  王师傅葱油饼

  人均:2元

  地址: 罗浮路142号隔壁

  沪上卖葱油饼的人虽多,但每家都有自己的看家本领!王师傅葱油饼用的是最传统的上海手法,发酵好的面团抹上猪油洒上葱花,内里再放一块猪板油,两面煎至金黄,香极啦!

  提篮桥葱油饼一号

  人均:5元

  地址:昆明路297号

  魔都最不起眼小摊头,每天卖出2000个葱油饼,一把葱,一团猪油,抹上猪油酥,在高温作用下,香气渗到骨子里。刚出炉的葱油饼,还微微烫,顺手掰开,嘎嘣嘎嘣的脆裂感,耳朵能听得见!

  生煎锅贴

  人均:6元

  地址: 襄阳南路435号(近建国西路)

  生煎底部焦黄不糊,口感鲜香酥脆,令人顿觉小确幸!面皮色泽晶润、薄而筋韧,毫不粘牙,麦香纯正;纯肉馅料调和的不错,鲜嫩多汁,味道鲜香不腻,口感鲜润筋韧!锅贴皮薄汁多,皮子有嚼劲,里面的肉新鲜不油腻,锅底脆脆的。要说锅贴和生煎哪个最好吃,小编觉得吃生煎的那次纯吃生煎,吃锅贴的那次纯吃锅贴,尊重彼此!

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