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长宁人最珍贵的回忆!一天三顿!吃了30年

上海去哪儿吃 2020-03-12 07:25:11

    最贵的只卖26块钱

    满墙密密麻麻的菜单

    每一口都是回忆!

    老底子咪道的三丝冷面

长宁人最珍贵的回忆!一天三顿!吃了30年

    老底子的夏天,不高兴在家里开伙仓,就来这里吃上一碗三丝冷面,清清爽爽,适适意意!

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    正宗的上海冷面不是下水煮的,而是蒸出来的,蒸熟的面条还要用冷风吹凉,一点都马虎不得!

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    青红椒、茭白、肉丝才是正正经经的三丝,经典中的经典,在上海宁心中有着不可替代的地位!

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    一碗冷面的灵魂就是那一勺浓香四溢的花生酱,光是拌开的时候就已经被那股浓香冲击到了,口水滴答答!

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    充满韧性的面条均匀的裹上香甜的花生酱,不多也不少,不稀也不稠,一切都刚刚好!

    小辰光咪道的辣肉面

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    她家的辣肉面是从小吃到大的,味道一点都没变!肚里的馋虫发了,不管多远都要跑来吃!

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    肉丁 豆腐干丁 洋山芋丁,是老板娘自己熬的"辣夫",和肉糜一起炒出来的辣肉浇头,口味偏辣,超级开胃!

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    分量是实打实的足,小鸟胃根本装不下一整碗,面条属于比较细的有嚼劲的口感,放久了也不会涨开,更不会烂糊了!

长宁人最珍贵的回忆!一天三顿!吃了30年

    “隔一段时间了就想来吃一碗辣肉面,过过瘾,只有她家能烧得出来这个味!”爷叔一边吃一边跟我们嘎三湖!

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